Творожный пирог с черникой

Ингредиенты:

5 шт. – яиц

2,5 ст – сахара

400 гр – творога

200 гр - Слив масла

4 ст – муки

Ванилин

Картофельный крахмал

1 ч.л. –сода (гашеная уксусом)

Как готовить:

В емкость разбить яйца и насыпать сахара, Взбить венчиком до образования однородной, почти белой массы.

Творог протереть через сито, массу взбить. В муку добавить ванилин. Затем одной рукой взбиваем, а другой потихоньку добавляем муку. Тщательно взбить до однородной массы.

Добавить соду гашенную уксусом, затем растопленное масло. Тщательно взбить. Форму намазать маслом.

1\2 теста выкладываем в форму, выравниваем, насыпаем немного ягод, потом сверху выкладываем остальную часть теста. Выравниваем поверхность и раскладываем чернику, чернику посыпать крахмалом. Ставим в духовку.

При температуре 180 градусов пирог выпекаем 45 – 50 минут.