Очень сырный киш "Проще простого"

Ингредиенты:

Для теста:

1,5 стакана муки

пол-пакетика разрыхлителя

75 г растопленного сливочного масла

3 ст. ложки несладкой творожной массы

соль

Для начинки:

200 г сыра Эдам

200 г моцареллы

200 г сыра Гауда

перец кайен, зелень

Для заливки:

300 мл сливок (30%)

3-4 яйца

Для посыпки:

чищенные семечки (сырые)

кунжут

мак

Как готовить:

Тесто:

К муке с разрыхлителем добавить масло, творог и соль.

Всё перемешать.

Форму (у меня 26 см) застелить бумагой и смазать маслом.

Собираем:

На тесто высыпать порезанный брусочками Эдам.

Присыпать перцем и зеленью.

Сверху выложить порезанную кубиками моцареллу.

Снова присыпать перцем и зеленью.

Засыпать тёртой Гаудой и снова присыпать специями.

Яйца взболтать со сливками и залить этим всё это сырное счастье.

Семечки быстренько обжарить на сухой раскалённой сковородке.

Засыпать всю начинку плотным слоем смеси из семечек, кунжута и мака.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Готовому дать постоять минут 10 в форме.

Вот и всё!!!