Блины "Для любимого"

Ингредиенты:

2,5 стакана муки

2 яйца

2 ст.л. сахарного песка

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)

2 стакана жидкости (см. в приготовлении)

0,5 стакана кипятка

3 ст.л. растительного масла

сливочное масло для смазывания блинов

растительное масло для жарки

икра

Как готовить:

В чём оригинальность этого рецепта?

В качестве жидкого компонента для приготовления блинов в этом рецепте вы можете использовать:

-молоко

-кефир

-любой жидкий йогурт

-ряженку

-варенец

-сыворотку

-минеральную воду

-любой фруктовый или овощной сок

В зависимости от того,какой именно продукт вы используете в этом рецепте в качестве жидкого компонента,вкус,цвет и запах блинов будет варьироваться.

Я использовала в данном случае молоко 2,5 % жирности.

Итак,в ёмкости смешиваем яйца,соль,сахар,соду (не забыть погасить уксусом или крутым кипятком),1 стакан просеянной через сито муки , 1 стакан жидкости и растительное масло.

Хорошенько всё перемешиваем,чтобы не было комочков.

Постепенно вводим в смесь оставшуюся муку (просеять) и жидкость.Снова всё хорошо перемешиваем.

В самом конце добавляем крутой кипяток и всё смешиваем.

Даём постоять тесту 10-15 минут,пусть "отдохнёт".

Выпекать на раскалённой,смазанной растительным маслом сковороде (желательно чугунной) до румяной корочки с обоих сторон.Я смазываю растительным маслом сковороду перед каждым блином.

Готовые блины смазать сливочным маслом.

Приступаем к изготовлению розочек.

Тут всё очень просто.

Нужно вырезать ровный круг внутри блина,из малого круга вырезать листики,а из окантовки скрутить розы.

Подать на стол своему любимому (любимой) и наслаждаться замечательным вкусом блинов с икрой.