Торт "Праздничный"

Ингредиенты:

Тесто:

8 желтков

4 белка

1 стакан сахара

3/4 стакана муки

2 столовые ложки крахмала

Сироп:

0,5 стакана сахара

0,5 стакана воды

коньяк/белое вино

Крем:

сгущенное молоко

Безе:

2 белка

1 стакан сахара

Как готовить:

Желтки взбить с 0,5 стаканом сахара. Белки взбить с 0,5 стаканом сахара до пены, и соединить.

Муку перемешать с крахмалом и добавлять в яйца, смешивать (в одну сторону чтобы пена не села).

Противень застелить пергаментом, или помазать маслом и посыпать мукой, половину теста равномерно распределить на противне, выпекать на среднем уровне при небольшом градусе минут 20, достать.

Второй корж так же.

Полить сиропом (В маленькую кастрюльку высыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь и помешивать. Когда сахар растворится в воде, то влить немного коньяка/белого вина. И поставить, чтобы остывал).

Помазать кремом, и для красоты можно посыпать кокосовой стружкой и по бокам положить безе.

Безе: белки взбить с сахаром до крепкой пены. На противень положить пергамент и кондитерским шприцем выдавливать по немного (диаметром 3 см).