Картофельное тесто и пирожки из него испечённые
Опубликовано: 5-07-2015, 06:42
Кухня: Домашняя
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: КАРТОФЕЛЬНЫЙ хлеб
Ингредиенты:
ТЕСТО:
1 ст. сыворотки
1/2 п. дрожжей
2 ст. л. сахара
100 г маргарина
1 ст. картофельного пюре
мука (столько, чтоб тесто было вязким, но не резиновым)
НАЧИНКА 1: отваренный рис + варёные яйца + зелень
Как готовить:
Начинаем с теста. В отдельной тарелочке делаем опару (дрожжи + тёплая сыворотка + сахар). Даём подняться минут 15. Чуть разогреваем вчерашнее пюре)) Растапливаем маргарин. Смешиваем все ингредиенты, добавив муки столько, сколько будет необходимо для мягкого-мягкого теста... долго не месим!!! Даём, чтобы готовое тесто постояло, а тем временем делаем начинку... собственно, кто какую желает)... у меня получились пирожочки с капусткой и с рисом:)
Готовые пирожочки выклыдываем на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 20 минут.
