Тертый пирог с вареньем

Ингредиенты:

1ст.сахара

2яйца

1 пачка маргарина

2-3ст.л. сметаны

3,5ст.муки

0,5ч.л.соли

0,5ч.л.соды

варенье, сахарная пудра

ванильный сахар по вкусу

Как готовить:

Муку просеять через сито. Затем перетереть ее с размягченным маргарином (до тех пор пока не будет комочков). Добавить сахар, соль и перемешать. В центре сделать углубление. Вбить яйца, добавить сметану, соду (гашенную уксусом), ванильный сахар и тщательно вымесить тесто. Разделить тесто на 2 части: одну часть поставь в холодильник, другую в морозильник на 40-50 минут.

Затем одну часть (из холодильника) равномерно распредели по дну противня и смажь вареньем. А другую (из морозильника) натри поверх варенья на крупной терке.

Поставить пирог в духовку на 25-30 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.