» » Бабушкины пирожки

Бабушкины пирожки

Бабушкины пирожки

Ингредиенты:

2 яйца,

2 ст.л. сметаны,

2 ст.л. сахара,

шепотка соли,

1 ч.л. соды,

200г. творога,

2 стакана муки,

картофель, капуста

 

Как готовить:

Замешивать тесто лучше в глубокой миске. Разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, шепотку соли, все тщательно перемешиваем чтобы получилась однородная масса, добавляем 1 ч.л. соды (обычно гашу лимонным соком), добавляем 200г. творога, можно обычную пачку. Перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков творога, добавляем 2 стакана муки.

Творог и сметана не должны быть жидкими, иначе тесто расползется. Вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким и нежным. Далее я делаю из теста колбаску и режу на 25-35 частей в зависимости от того, какой размер пирожков вы любите. Чтобы пирожки получились нежней, лепешки я делаю руками. Кладем начинку, это может быть картофель, капуста. Жарим на сковородке.

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх