Необычные сырники с шоколадом и малиновым соусом на завтрак

Ингредиенты:

500 г творог

2 ст. ложки моркови (потертой на мелкой терке)

50 г масло сливочное

1 ст. ложка крупы манной

1 шт. яйца

2-3 ст. ложка сахара

3 ст. ложки муки

0.5 стакан молоко

1 пачка ванильного сахара

шоколад

масло растительное для жарки

Для малинового соуса:

3 ст. ложки перетертой с сахаром малины

100 гр. сметаны

Как готовить:

Потушить морковь с маслом минут 5, затем залить молоком и варить на медленном огне 5—7 мин. Во время варки добавить в кастрюлю манную крупу.

Каша должна получиться густой.

Переложить ее в глубокую емкость, добавить сахар по вкусу и подождать, пока она остынет.

Потом положить в нее творог, перетертый через дуршлаг, муку, ванильный сахар и яйцо.

Тщательно перемешать массу до однородной консистенции, закрыть емкость пищевой пленкой и поставить ее в холодильник на ночь.

Утром достать емкость из холодильника, скатать из массы шарики, в середину положить несколько кусочков шоколада. Сформовать мокрыми руками сырники, обвалять в муке.

На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло, выложить сырники и обжарить с двух сторон на медленном огне, чтобы они покрылись румяной корочкой.

Смешать сметану с малиной и взбить, протереть соус через сито, чтобы отделить зернышки.

Полить этим соусом сырники.

Вот и все!

Сырники получаются очень сытные и необыкновенно вкусные, как теплые, так и холодные. В теплом виде шоколад расплавлен, а в холодом застывает и приятно хрустит.
Еще одно преимущество этого рецепта в том, что готовится он с вечера, а утром нужно только поджарить, это займет немного времени и очень порадует ваших любимых.