» » Шарлотка с яблоками и изюмом

Шарлотка с яблоками и изюмом

Шарлотка с яблоками и изюмом

Ингредиенты:

Яйца - 6шт.

Сахар - 1ст.

Мука - 1ст.

Разрыхлитель - 0,5ч.л.(на всякий случай)

Соль - на кончике ножа

Яблоки - 2шт.

Изюм - 50г.

 

Как готовить:

Отделить белки от желтков. Взбивать отдельно белки и 0,5ст. сахара до густой массы. Желтки + соль взбить с 0,5ст. сахара до увеличения массы. Постепенно вливая желтки в белки перемешивать(мешать в одну сторону). В муку добавить разрыхлитель и постепенно добавляя в тесто перемешивать.

Форму для выпечки выложить пергаментом и смазать растит. маслом.

Яблоки очистить от кожуры. Одно яблоко нарезать кубиками, а другое тонкими дольками. Тонкие дольки уложить на дно формы. Сверху насыпать изюм. Часть теста выложить в форму, в оставшееся тесто добавить яблоки кубиками. Перемешать и вылить в форму. Поставить в духовку на средний огонь. Выпекать 40мин. в случае если сверху корж начнёт поджариваться, накрыть сверху листом бумаги.

Достать. Перевернуть на полотенце и удалить, пока тёплый корж - пергамент. Бумагу убирать аккуратно, чтобы узор из яблок остался целым.

Украсить по желанию.

Яблок можно брать больше. На украшение одно и в тесто если взять 2-3 будет тоже отлично. Просто у меня было 2шт. Сижу пишу, а как хочется ещё кусочек!!!!!!!
Шарлотка (англ. Charlotte)— сладкий пирог из яблок, запечённых в тесте

Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом
Шарлотка с яблоками и изюмом

Рекомендуем

Croissants
Выпечка, Выпечка другая, Французская кухня
Croissants

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх