Торт „Маковые волны“

Ингредиенты:

1 банка консервированной вишни 750 гр.,

400 гр. муки,

2 чайные ложки разрыхлителя,

250 гр. слив масла или маргарина,

180 гр. сахара,

1 щепотка соли,

3 яйца,

150 мл. молока,

1 пачка 250 гр. готового мака,

2-3 столовые ложки какао,

4-5 столовых ложек вишнёвого ликёра или сока,

500 мл. сливок,

2 пач. ванильного сахара,

1-2 стол ложки сахара,

2 пач. закрепителя для сливок.

Как готовить:

Консервированную вишню откинуть на дуршлаг, сок не выливать.

Муку смешать с разрыхлителем.

Cлив. масло или маргарин (мягкий), сахар, соль растереть в пену.

Яйца добавлять по одному, взбивая по 30 сек каждое.

120 мл. молока с маком подмешать,насыпать муку и размешать.

Половину теста выложить тонким слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

В другую половину теста налить размешанный в молоке какао.

Шоколадное тесто нанести осторожно вторым слоем.

Вишни распределить на тесте и печь в заранее нагретой духовке 20 минут при 170° С.

Достать пирог из духовки помазать кисточкой вишнёвым соком или ликёром, и остудить.

Сливки взбить, добавить ванильный сахар, сахар и закрепитель для сливок.

Взбитые сливки нанести на остывший пирог, и разровнять.

Сверху посыпать (через ситечко) какао.