Конфеты со сгущенкой и шоколадом (conos de dulce de leche y chocolate)

Ингредиенты:

300 гр муки

150 гр охлажденного сливочного масла

щепотка соли

треть стакана сахара

2 желтка

1,5 ст.л молока

1 ч.л. сухих дрожжей

лимонная цедра

1 вареная сгущенка

пачка масла (200 гр)

1 ст.л. коньяка

1 шоколадная плитка

Как готовить:

все ингредиенты для теста смешать (в книге так и написано:)) последовательность не имеет значения ( у меня сахар+желтки+молоко+ соль+масло+цедра+мука и дрожжи)

оставить в холодильнике на 30 минут

для начинки сгущенку взбить с маслом, добавить коньяк (положить в холодильник на час чтоб хорошо застыл)

шоколад растопить на водяной бане

тесто раскатать толщиной 1 см., и рюмкой вырезать круги (диаметром примерно 4 см)

испечь (пекутся они быстро, у меня даже первая партия совсем сгорела пока я ребенка кормила:))остудить

кондитерской насадкой отсадить немного крема, полить шоколадом и в холодильник - застывать

конфеты должны были получится как конусы (о чем и гласит оригинальное название), но у меня они упорно отказывались оставаться конусами (это наверно потому что я масло мало положила). я не из всего теста делала, только половину (книга утверждает что данное тесто идеально для пирогов и тарталеток- бум проверять)
получились сладкие вкусные конфеты - идеально к чаю!