![Лепешка по-пловдивски](/uploads/posts/vypechkadrugaya/r783jsnjpq.jpg)
Лепешка по-пловдивски
![Лепешка по-пловдивски](/uploads/posts/vypechkadrugaya/r783jsnjpq.jpg)
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 яйцо
3 ст. л. подсолнечного масла
250 мл натурального йогурта (у меня активия)
100 г брынзы (у меня сиртаки)
0,5 ч. л. пищевой соды
соль по вкусу
Как готовить:
Брынзу хорошо размять
В миску вылить йогурт,добавить соду перемешать
Добавить к йогурту яйцо,2 ст л подсолнечного масла и брынзу
Тщательно перемешать, постепенно добавляя муку
Духовку разогреть на 180
Круглую форму (лучше 18-20 диам) смазать оставшимся маслом
Вылить тесто
Поставить в духовку на 30 - 40 мин
Остудить
У меня не было брынзы,сиртаки не такой соленый,но соль добавлять не стала - не люблю.Верх по привычке смазала молоком - думаю не надо было этого делать - корочка получилась не ровная,а немного волнами.Тесто было немного липнущим,но муку добавлять не стала,а просто смазала руки раст маслом. На лепешку это только по форме похоже.А так - мини-сырный пирожок,приятный на вкус. Я бы еще укропчику добавила,да не было