Дрожжевые слоеные булочки с сыром

Ингредиенты:

отступление...

сейчас на форуме Карины бум булочек с сыром..

я не смогла пройти мимо..но рецепт изменила..

1 чай.лож сух.дрожжей+50 гр воды+2 чай.лож сахара

2 стакана муки(ст=250гр)+ возможно еще подсыпать

200 гр теплой воды

3 стол ложки сухого молока

1 чай лож соли+2 чай ложки сахара

50 гр сыра,50 гр раст. масла

Как готовить:

дрожжи развести в теплой воде,подсыпать сахар

подождать до появления "шапочки"

муку просеять в миску

добавить сух молоко,соль,сахар

перемешать

влить теплую воду и дрожжи

замесить мягкое тесто

дать подойти минут 40

тесто разделить на 5-6,(ли больше) шариков

растянуть их в лепешки,и укладывать одну на другую

смазывая маслом

раскатать в круг

посыпать тертым сыром,разрезать на треугольнички

свернуть рулетом,уложить на противень

и дать подойти еще раз

выпекать до готовности(зависит от духовки..

булочки получились изумительные!
хрустящая корочка,и нежная,мягкая,воздушная середина.
по этому принципу сделала булочки со сливой
добавив к воде яйцо,и увеличив к-во сахара