Творожно-Сырная запеканка с орехами и семечками

Ингредиенты:

200 гр. зерненного творога

200 гр. твердого сыра («российский»)

250 гр. адыгейского сыра

3 яйца

80 гр. майонеза

180 гр. сметаны

4 столовые ложки манки

1,5 чайные ложки разрыхлителя

укроп

**************

2 столовые ложки арахиса

2 столовые ложки грецких орехов

3 столовые ложки семян тыквы

3 столовые ложки кунжута

3 столовые ложки мака

(можно любые орехи, семена подсолнечника….)

2 ст.л. масла

Как готовить:

Сыры натереть на крупной терке.

Яйца взбить. Добавить сметану, майонез, перемешать. Затем добавить манку и разрыхлитель, тщательно перемешать. В эту смесь добавить сырную массу и творог. Оставить минут на 20, дать манке «набухнуть» (прошу прощения, один кадр пропустила).

Укроп (зелень) порезать. Добавить укроп к творожно-сырной смеси.

Форму слегка промаслить, обсыпать манкой. Выложить смесь в форму.

Подготовить орехово-семечковую смесь. Орехи порезать.

Сверху на тесто распределить орехово-семечковую смесь.

Сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. Через 20 минут от начала, если верх сильно зарумянился, запеканку прикрыть фольгой.

Запеканка-пирог вкусна как самостоятельное блюдо и как закуска к вину.
Рецепт предоставляет простор для творчества.
Для желающих, привожу оригинальный рецепт:
350г зерненного творога
150г рассольного сыра типа «Сулугуни» (косичка «Алтарелла»)
250г российского сыра
3 яйца
80г майонеза (1/3 стакана)
170г сметаны (2/3 стакана)
2-3 ст.л. манки
1 ч.л. «под нож» разрыхлителя
3 зубчика чеснока
черный перец, мускатный орех, сушеные кусочки сладкого болгарского перца (необязательно), так же можно добавить смесь прованских трав.
2-3 ст.л. рубленных грецких орехов
по 1 ст.л. семян подсолнечника, тыквы, кунжута, мака
2-3 ст.л. сливочного масла