Очень Нежный Сметанник с ежемалиной

Ингредиенты:

Тесто

150 г творога (у меня мягкий творожок, не зернистый)

1 пакетик разрыхлителя

220 г муки

5 ст л молока

6 ст л растительного масла

щепотка соли

Заливка

3 яйца

170 г сахара

300 г сметаны

200 г творога( у меня мягкий творожок, не зернистый)

3 ст л муки

270 г ежевики

Как готовить:

Я в восторге, по совету Аллы, сделала заливку больше ровно в половину!!!

Не жалею!!!

Итак всё для теста смешать, соль добавляю потому что мне кажется так вкуснее))), и разровнять в форме, придав тесту бортики,

Взбить яйца и сахар венчиком, добавить творог опять взбить, затем сметану и муку, и всё ещё раз перемешать,

вылить всю заливку на тесто, "подогнать" бортики под уровень заливки, и повтыкать ежемалину.

Поставить в духовку до готовности, как тесто подрумянится готово.

Не могу сказать точную температуру, так как духовка советская, и не расписано какая температура, да и не регулируется уже, пекла на максимуме!

Объясню почему ежемалина, насколько я знаю( не утверждаю!!)

что ежевика-дикая ягода, которая снимается с плодоножки, ежемалина та же только культурная и с плодоножки не снимается, как собственно у меня!!!!

Мне и моей семье очень понравилось!!!