Пирог рыбный с лаксом и моцареллой
Опубликовано: 31-05-2015, 02:09
Ингредиенты:
Мука- 400 грамм
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 грамм)
Яйцо- 1 штука
Соль-1 ч. ложка
Сахар-0,5 ч. ложки
Масло растительное-3 стол. ложки
Вода теплая 200 мл.
Сметана 24%- 1 стол. ложка
Начинка:
Упаковка замороженного лакса-250 грамм
Сыр моцарелла- 1 пакетик- 200 грамм
Для маринада рыбки:
Смесь душистых перцев- можно взять на свой вкус
немного соли
сок половики лимона
1 стол. ложка растительного масла
Как готовить:
Замесить тесто, поставить его в теплое место и дать подняться ему дважды. Затем руками ( это важно, никаких скалок!!) , на застеленном пекарской бумагой листе из духовки, сформировать ровную лепешку.
Рыбку разморозить и замариновать оставить на 30 минут.
Затем порезать ровными брусочками, размером 2 на 2 см.. Моцареллу нарезать на тонкие шайбы.
Выложить на лепешку, сначала рыбу потом сыр. Сформировать край( бортик). Духовку нагреть до 200 градусов. пирогу дать расстояться в течении 15 минут. Выпекать 25 минут.
