Бельгийские вафли

Ингредиенты:

250 мл. молока

125 мл. газированной воды

75 гр. сахара

125 гр. масла

3 яйца

300 гр. муки

1 чайн. ложка разрыхлителя

ванилин

Как готовить:

Белки отделить от желтков.

Белки взбить со щепоткой соли, до крепких пиков.

Размягченное масло, сахар, ванилин и желтки, взбить до растворения сахара. Добавить молоко, а затем муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно размешать. Влить минералку и размешать, а затем аккуратно ввести белки.

Выпекать вафли до золотистого цвета.