Торт "Зимняя сказка"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

200 гр. сливочного масла

350 гр. муки

200 гр. сахара

4 яйца

1 пач. разрыхлителя

1 пач. ванилина

НАЧИНКА:

вишня консервированная (можно заменить мандаринами)

шоколад любой

КРЕМ:

300 гр. 40% сливок

1,5 ст. сахара

1 пач. ванилина

УКРАШЕНИЕ:

1 гранат

Как готовить:

ТЕСТО:

яйца взбить с сахаром, муку+разрыхлитель+ванилин=перемешать,добавить к яичной смеси

масло комнатной температуры добавить в тесто

всё тщательно перемешать,тесто как густая сметана

выпекать при 180 гр. 40 мин.

остудить, разрезать пополам

КРЕМ: взбить сливки с сахаром,добавить ванилин

взбивать до тех пор,пока крем будет держать форму

можно добавить загуститель для крема (sahnefestiger)

СБОР торта: на нижний корж выкладываем вишни,

посыпаем тёртым шоколадом

выкладываем несколько ложек крема,накрыть вторым коржом

оставшимся кремом обмазываем верх и бока торта

для придания "пышности" берём столовую ложку, прикладываем

её к поверхности крема и резко поднимаем вверх,

чтобы крем как-бы "потянулся" за ложкой

верх торта получается не ровным и выглядит пышненько

украсить торт зёрнышками граната (кому как нравиться)

Можно использовать готовый бисквит.