Торт "Красавица Востока"

Ингредиенты:

ТЕСТО:

масло сливочное-100гр

сахар-100гр

яйца-2шт

молоко-1-2ст.л.

мука-100гр

разрыхлитель-6гр

ваниль

ПРОСЛОЙКА:

конфитюр черная смородина-200гр

КРЕМ:

паста "Нутелла"(или аналоги)-50гр

сливки 33-35%-250гр

халва тахинная-125гр(1 коробочка)

Амаретто-3ст.л.

крем заварной-150гр

ОБСЫПКА:

халва тахинная-60гр

бисквитная или медовая крошка-40гр

Декор по своему усмотрению! :-)

Как готовить:

Для коржа масло взбить с сахаром добела.Добавить по-одному яйца,перемешать на небольшой скорости.Влить молоко.А затем всыпать сухую смесь:мука+разрыхлитель+ванилин.Перемешать,НЕ ВЗБИВАТЬ!Разровнять в форме и отпечь при 160С в течение 20-22минут.Охладить,разрезать на 2 коржа.

Для крема халву натереть на терке,добавить пасту,заварной крем,влить Амаретто и хорошо перемешать.Поставить в холодильник.Взбить сливки и аккуратно соединить с охлажденной массой.Оставить несколько ложек для обмазки.

Собираем торт:корж---конфитюр---крем---корж---конфитюр---крем.Поставить в холодильник или морозильник.

Вынимаем охлажденный торт из формы,обмазываем его оставленным кремом и обсыпаем смесью халвы и медовой крошки.Декорируем по желанию.

У меня форма 24см.
Если заварной крем делаете сами:
молоко(130гр)+сахар(35гр)---довести до кипения
желток(2шт)+1ст.л.муки+1ст.л.крахмала---перемешать
При ПОСТОЯННОМ перемешивании венчиком влить немного горячего молока в желтки с мукой,а затем вылить эту смесь в оставшееся молоко.Уварить при постоянном помешивании до загустения.Охладить под пленкой.
Торт получается очень нежным,с едва-едва уловимой кислинкой,которую дает смородина.