» » Пляцок "Ягодная госпожа"

Пляцок "Ягодная госпожа"

Пляцок

Ингредиенты:

на тесто:

- 3 стакана пшеничной муки

- 5 желтков

- 1,5 пачки маргарина

- 1 пачка разрыхлителя

- 2ст л сахара

- 100 г любых ягод

- 1 ст ложка какао

Масса из творога

300г мягкого творога

1 яйцо

1пачка(90г)малинового киселя

Масса из белков

- 5 белков

- 1,5 стакана сахарной пудры

- 3 ложки крахмала

- 1 ложка сока из лимона

* 1 стакан у меня 250 мл или 135 г

 

Как готовить:

Муку перетереть с маргарином, потом прибавить желтки, порошок- разрыхлитель и сахар. Замесить тесто (если очень лепящее, можно еще подсыпать мукой). Готовое тесто разделить надвое. Одну часть замотать продовольственной пленкой и вложить на час до морозильника, вторую выложить на дно тортовницы в диаметре 28-30 см, или прямоугольную форму 36x23 см.

Ягоды ополоснуть, осушить, снять плодоножки. Разрезать на половинки(если клубника) и нарезать на тесто. Припорошить ягоды какао

Масса из творога.

Всё взбить в миксере и выложить массу на ягоды

Масса из белков.

Белки взбить в тугую пену с щепоткой соли, сбивая всыпать медленно сахар, а под конец крахмал и сок из лимона.

Наложить пену на творожную массу и на нее стереть замороженное тесто. Вставить в нагретую духовку и печь около часа при 180C.

Этот рецепт я взяла из польского сайта,поэтому название такое...а в оригинале"Jagodowa pani".Прекрасная выпечка к чаю или кофе...

Пляцок "Ягодная госпожа"
Пляцок "Ягодная госпожа"
Пляцок "Ягодная госпожа"
Пляцок "Ягодная госпожа"
Пляцок "Ягодная госпожа"
Пляцок "Ягодная госпожа"

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх