Торт *Вишневая горка*

Ингредиенты:

1кг вишен или 1л банка консервированных

1л воды(часть воды можно заменить вишневым соком)

1ст сахара

2ст л желатина быстрорастворимого

300гр сухарей

крем:

5 яиц

1 ст сахара

2 ст л муки

2 ст молока

Как готовить:

Из воды и сахара приготовить сироп.Из вишен вынуть косточки,положить ягоды в сироп,отварить их и вынуть из сиропа.

Желатин развести в небольшом количестве кипяченой воды,вылить в сироп,размешать и довести до кипения.Немного остудить и замочить в нем сухари.Полученную массу переложить в миску,чередуя со слоями вишни.Залить оставшимся сиропом и вынести на холод.После того как масса застынет,перевернуть ее на блюдо и залить горку кремом.

Крем:

яйца растереть с сахаром,добавить муку,влить тонкой струйкой в горячее молоко,постоянно помешивая.Нагреть до загустения.Когда остынет смазать торт и украсить вишнями.