Ленивый торт "Малахов" (без выпечки)

Ингредиенты:

300-350 гр. бисквитного печенья

коньяк для пропитки (я заменила на сахарный сироп с ликером 150 мл воды+1,5 ст.л. сахара вскипятить+2 ст.л. ликера, остудить)

для крема

0,5 л. молока

45 гр. крахмала

3 ст.л. сахара

1 пакетик ванильного сахара

100 гр. молотого лесного ореха

150 гр. масла

4 ст.л. кофейного ликера

для украшения

50 гр. измельченного засахаренного миндаля

14 лесных орехов

150 мл. сливок для взбивания

я использовала еще 150 гр. печенья "бамбук с бананом" для украшения

Как готовить:

хорошо пропитать печенье сиропом и выложить дно и бока формы

меньше трети тёплого крема выложить на печенье+ еще один слой печенья+ снова слой крема+слой печенья+остальной крем

поставить на ночь в холодильник

вынуть из формы и украсить измельченным засахаренным миндалем, сливками и лесным орехом (я по бокам выложила печенье "бамбук", в серединку посыпала засахаренным миндалем, украсила сливками из кондитерского мешка и украсила фундуком)

для крема

смешать крахмал с небольшим количеством молока.

оставшееся молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром.

влить струйкой крахмал, варить, помешивая, 1 мин. и снять с огня

добавить орехи, масло, кофейный ликер, хорошо перемешать

для того чтоб засахарить миндаль, следует плавить сахар в сковороде с толстым дном до светло коричневого цвета, всыпать миндаль, перемешать и выложить на промасленный пергамент для застывания. После остывания измельчить в блендере.

последнее фото, это оригинал... может кому-то захочется так украсить...

"Французский генерал Пелиссье в 1855 году взял штурмом крепость "Малахов" в Севастополе. В награду он получил титул Герцог Малахов. Отсюда и название этого торта. Дайте торту хорошо пропитаться и подавайте охлажденным, украсив лесным орехом и маленькими горками взбитых сливок."
вместо бисквитного печенья я брала "плазму", которая на ночь оставалась на воздухе и в буквальном смысле была уже не по зубам моей дочке, вот я и пристроила ее в торт
торт очень легкий в приготовлении: не надо ничего взбивать или печь
очень вкусный, нежный и ароматный торт! угощайтесь!