Торт "Счастливая семья"

Ингредиенты:

На бисквит:

8 яиц

8 ст. л. сахара

6 ст. л. муки

1 ч. л. лимонной кислоты

1 ч. л. соды

3 ст. л. крахмала

Крем:

800 мл. молока

2 яйца

4 ст. л. сахара

3 ст. л. муки

100 гр. сливочного масла

Апельсины 3 шт.

Шоколадный ганаш 3 плитки + 100 мл. сливок 33%

Сахарная паста 1, 5 кг.

Желатиновая сахарная паста 0,5 кг.

Пищевые красители

деревянные шпажки, зубочистки, подставка для торта

Как готовить:

в пошаговых фото

Ну готовьтесь к огромному длиннющему рецепту Думала потратить на этот проект одну ночь, а потратила наверное, неделю Но после ваших активных подбадриваний, я не могла сделать что-то скромное, боялась разочаровать, поэтому принимайте мои труды. Я старалась сделать рецепт очень подробным, как обещала в нем не только фото, но и видео с мастер-классом по изготовлению фигурки и быстрое видео - завершение декорирования торта.
Тема конкурса, заставила меня забраться в мамины записи, из которых я выбрала один рецепт, написанный от руки, и заодно нашла еще много интересных фото, хотите посмотреть и вспомнить??? 
Помните такие штучки для изготовления хвороста??? Как будет время обязательно приготовлю и выставлю рецепт 
Нас было пятеро, я самая младшая, сестры-двойняшки, мы всегда собирались за большим столом в тесной кухне, и до сих пор проводим вместе праздники и выходные, только папы с нами уже нет, мне его очень не хватает... Я не старалась сделать нас похожими, просто воссоздала картинку, как это было, так может выглядеть абсолютно любая семья.