То ли шарлотка, то ли торт Вишенка

Ингредиенты:

Яйцо 4шт

Сахар 6ст.ложек

Мука 5 ст.ложек

Вишня 200г

Корица

Масло сливочное 150г

Сахар 150г

Ванилин

Как готовить:

Из яиц,сахара и муки приготовила бисквитное тесто.Сверху на него насыпала вишню без косточек и корицу.Выпекала при 180градусах 30минут.

Остудила.

Для крема сахар растопила на медленном огне в кастрюльке с толстым дном до карамели,добавила грамм 20 сливочного масла,вымешивала до соединения карамели с маслом и добавила совсем чуточку воды(сливок и молока под рукой не оказалось),все хорошо смешала.Получилась карамельная паста.Остудила.

Масло и карамельную пасту взбила до однообразной массы,добавила ванилин.

Остывшую шарлотку обильно смазала кремом и оформила вишней.

В жару нет желания долго возиться с выпечкой,но желание сладенького к чаю не пропадает.Вот и получился такой торт-шарлотка.Фруктов в этом году изобилие,все созрело одновременно.Изгаляемся с ними.
Сладость бисквита очень хорошо дружит с вишневой кислинкой,а карамельный крем делает простенькую шарлотку очень нежным тортиком.
УГОЩАЙТЕСЬ!