Торт Тыквенно-апельсиновый

Ингредиенты:

для небольшого тортика

1стакан муки (стакан 240мл)

160г сахара

80 мл растительного масла

1 яйцо

200г готового пюре тыквы

1 ч. ложка разрыхлителя

цедра одного апельсина

сок одного апельсина для пропитки (необязательно)

1/4 ч. ложки куркумы по желанию для более яркого цвета

соль — 1 щепотка

пакетик ванильного сахара

для крема

2 белка

4 ст. ложки сахара

30 мл воды

Как готовить:

1. У меня мультиварка - Vitek.

2. Яйцо взбить с сахаром, маслом, солью и ванильным сахаром.

3. Добавить тыквенное пюре. перемешать.4. Муку просеять с разрыхлителем, добавить куркуму и ввести сухие ингредиенты в мокрые.

5. Тесто выложить в чашу мультиварки и готовить в режиме Выпечка 1 час.

6. Затем аккуратно достать корж с помощью тарелки, или решетки для варки на пару, и остудить.

7. Для меренги. Белки взбить до крутых пиков. Сахар смешать с водой в кастрюльке и довести до кипения на небольшом огне.

9. Горячий сироп влить в белки и долго и тщательно взбить миксером на максимальной скорости до красивого блеска

10. Корж разрезать на 2 части. На блюдо выложить один корж, пропитать апельсиновым соком, сверху выложить часть крема. Затем выложить второй корж. обмазать верх и края кремом и украсить по желанию.

Ароматный, яркий и очень нежный торт. Угощайтесь.