"Фасолинка"

Ингредиенты:

тесто:

фасоль (белая) Мистраль - 250гр

яйца - 5шт

сахар - 200гр

кукурузный крахмал - 25гр

панировочные сухари 25гр

безе:

белки от яиц - 4шт

сах. пудра - ст. лож.

крем:

банан 1шт

финики - 50гр

сливки 33% - 50 мл

грецкий орех

глазурь:

слив. масло - 30гр

какао - 1 ст.лож.

сливки - 20мл

Как готовить:

1. Фасоль залить кипятком и оставить на 5 часов, а лучше на ночь.

2. Сварить фасоль и пропустить через мясорубку ( мясорубки у меня нет, поэтому пропустила в блендере)

3. Взбить яйца с сахаром и туда добавить фасоль, крахмал и сухари. все аккуратно смешать ложкой снизу вверх, залить в форму смазанную (обильно) маслом, выпекать при 200 градусах 30-40мин. Готовность проверить зубочисткой.

4. Достать из духовки и разрезать на 3 части.

Готовим безе:

5. Белки взбить с сах. пудрой в крутую пену, выложить на противень и выпекать при 180 градусах 40 мин ( я их взбила сразу, заодно с тестом положила в духовку.

Крем:

6.Банан, финики и сливки взбиваем до однородной массы. ( по вкусу можно добавить еще сахар я добавляла 1 ст.ложку)

Глазурь:

7. Слив. масло, какао и сливки смешиваем, на медленном огне постоянно помешивая доводим до кипения и выключаем.

8. Каждый корж смазываем кремом, на второй корж выкладываем безе и смазываем кремом. Сверху поливаем глазурью.