Шоколадно-клюквенный торт

Ингредиенты:

Кефир-200мл

Сахар-1стакан(200мл)

Сливочное масло-100гр.

Яйца-3шт.

Пшеничная мука-2ст(200мл)

Сода-1ч.л.

Какао-порошок-2ст.л.

Клюква замороженная-100гр.

Маскарпоне-250гр.

Сгущенное молоко-2-3ст.л

Шоколад горький-50гр

Шоколад молочный-50гр.

Сливки33%-50мл.

Как готовить:

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром.

Затем по одному добавлять яйца каждый раз взбивая миксером.

В кефире погасить соду и добавить в тесто.

Просеять в тесто муку,добавить какао,размешать.

Клюкву разморозить,промыть и обсушить добавить в тесто.

Форму застелить бумагой для выпечки,вылить тесто и выпекать в прогретой до 180гр.духовке до готовности около 40минут.

Готовый корж остудить и разрезать пополам.

Приготовить крем,смешать маскарпоне со сгущенным молоком.

В форму выложить один корж,промазать его кремом,сверху выложить второй корж.

Приготовить и залить торт глазурью.

Для этого на водяной бане растопить шоколад и сливки.

Очень вкусный тортик получается.

Торт пекла ещё в прошлую субботу,позвонил двоюродный племянник,сказал ,что едет в гости,у меня было на все два часа.

Сначала думала испеку кекс,но успела и крем сделать и глазурь.Единственное,что не выдержала его в холодильнике,и уж простите не успела сфоткать целый торт,ну вы же поймётеи простите.Угощаю!