Йогуртовый торт с черникой

Ингредиенты:

Для бисквита:

250 гр. яиц

200 гр. сахара

щепотка соли

цедра половины лимона

160 гр. муки

70 гр. молока

14 гр. крахмала

45 гр. сливочного масла

Для пропитки:

50 гр. черники

25 гр. воды

20 гр. сахара

25 гр. черничного ликера

Крем:

180 гр. черники

100 гр. сахара

30 гр. лимонного сока

200 гр. натурального йогурта без добавок

250 гр. сливок 35% жирности

5 пластин желатина

Для заливки:

180 гр. черники

100 гр. сахара

2 пластинки желатина

Как готовить:

см. пошаговые фото

Очень вкусный и нежный торт. Очень рекомендую!!!

Тысячу лет не была на сайте. В нашей новой квартире только неделю назад появился интернет, поэтому сейчас по вечерам я осваиваю рецепты за полугодичное отсутствие. Ах, да, интернет появился, а газа нет, поэтому готовить что-то сложное тоже не выходит. Печально, мы выбрали газовую плиту "умеет все", но без газа она только жарит мясо и рыбу на гриле.Торт пекла у мамы.