Кокосовое печенье

Ингредиенты:

150г маргарина

1/3 стакана сахара

сода,погашенная

1 яйцо

1 столовая ложка майонеза

мука,около 2 стаканов

кокосовая стружка

Как готовить:

Замешиваем тесто из размягченного маргарина,сахара,майонеза,желтка /с добавлением соды/.

Постепенно добавляем муку,у меня ушло около 2 стаканов,до консистенции мягкого пластилина.

Формируем конусы,стараемся сделать их примерно одного размера,чтобы пропекались одновременно.

Взбиваем белок с небольшим количеством сахара.

Обмакиваем конусы во взбитый белок и обмакиваем в кокосовую стружку.

Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем около 20 мин /степень готовности подскажет кокос/

На фото у меня 2 яйца.Была двойная доза,пекся пирожок из того же теста.

Печенье делала второй раз.Первый - по варианту federal"а /в начинке были конфеты "Коровка"/.Сегодня без начинки.Оба раза состав теста слегка изменила,оригинал показался слишком крохким.Тесто с майонезом мягко хрустящее.А белок взбила с сахаром для сладкой хрустящей корочки.