Печенье Клубничка

Ингредиенты:

500гр любых вафель,кроме лимонных

0,5 чайной ложки лимонной кислоты

120 гр кипяченого горячего молока

масло(шоколадное или сливочное)

1 небольшая свекла(сок)

100 гр сахара

Как готовить:

Вафли перемолоть на мясорубку,добавить молоко,лим.кислоту,все смешать.Набирать массу в руку,ложить в средину кусочек масла и сформировать в форме клубнички.

Готовую клубничку макать в свекольный сок,затем обкачать в сахаре.Выложить на решетку и отправить в холод на 1 час.

Это любимое печенье моего детства!За много лет перепробовала много разных начинок,и вафелек.Больше всего подходят вафли"Артек"и молочные или сливочные.Только когда делать с Артека-ложить в средину сливочное масло,а в сливочные-шоколадное.Тогда хорошо видна начинка,когда раскусываешь печенюшку!Из этой порции получается около 30 штук.Ещё я иногда добавляю сок лимона для аромата.Можно добавить во внутрь свежую клубнику.