Печенье к Рождеству "Звёздочки"

Ингредиенты:

Для 15-20 печенюшек вам понадобится:

2 формочки (одна большая звезда,вторая маленькая)

300 гр муки

75 гр сахара

1 пакетик ванильного сахара

пол-чайной ложки разрыхлителя

200 гр сливочного масла или маргарина

1 яйцо

немного миндального ароматизатора или немного ликёра "Амаретто"

Кроме того:

1 яйцо

40-60 гр.рубленного миндаля

200 гр любого тёмного конфитюра

1 ст.л.сахарной пудры

Как готовить:

1.Из муки,сахара,ванильного сахара,разрыхлителя,размягченного маргарина,яйца,ароматизатора замесить тесто и положить его в холодильник на 30 минут.

2.Раскатать тесто ,с помощью формочки в виде "большой звезды"вырезать печенье,полученное кол-во разделить на две части.Одну часть разложить на противне,из другой части печенья с помощью второй формочки вырезать серединку.

3.Желток отделить от белка.Белком смазываем края звёздочки и сверху накладываем вторую,следим чтобы края совпадали.

Снова края смазываем белком и посыпаем орехами.Выпекаем печенье 12-15 минут при 200°C.

4.Конфитюр растопить до жидкого состояния и аккуратно с помощью чайной ложечки заполнить серединку звёздочки конфитюром.Перед подачей на стол по желанию посыпать сахарной пудрой.

И снова добавляю свой вариант печенья.