Ореховое печенье

Ингредиенты:

100 гр. слив. масла (размягчен.)

3/4 ст. сахара

2 яйца

1/2 п. ванильного сахара

1/2 ч.л. корицы

1/2 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

100 гр. измельчен. фундука

8 ст. л. муки

1 зеленое тертое яблоко

2 ч.л. сметанки (15%-20% жир-ти)

Немного растит. масла для смазывания противня

Как готовить:

Взбить масло и сахар.

Добавить яйца.

Затем ванил. сах., соль, разрыхл., корицу.

В блендере измельчить орехи до состояния пыли. Всыпать их к остальным продуктам. Перемешать.

На крупной терке измельчить яблоко и добавить в тесто.

Постепенно ввести муку.

Добавить сметанку.

На противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки и смазанный растит. маслом, выкладывать тесто столовой ложкой (старайтесь, чтобы горочка была повыше, т.к. при выпечке тесто расплывается и будет не печенюшка, а лепешка).

Выпекать 20 мин. при темп-ре 180.

Печенье получается нежное, мягкое и в то же время достаточно питательное.