Пряники обливные

Ингредиенты:

1 стакан рассола (от маринованных огурцов0

1 стакан сахара

1 ч.л. соды

0,5 стакана растительного масла

мука

Для обливки:

2 белка

и 1 стакан сахара

Как готовить:

Этим рецептом, очень давно, поделилась со мной моя соседка. Он очень экономичен и не требует много времени. Когда в банке заканчиваются огурцы, остается рассол, который в основном не используется. Так вот на основе этой жидкости я предлагаю испечь очень вкусные пряники.

Стакан сахара заливаем рассолом и размешиваем до растворения сахара.

Добавляем соду , масло и муку сколько примет жидкость. тесто должно получиться мягкое, как пластилин. Главное не "переборщить" с мукой, иначе пряники будут жестковатыми.

Из полученного теста раскатываем колбаски и нарезаем на кусочки из которых скатываем шарики. Укладываем полученные колобки на смазанный противень и выпекаем при 180 градусах примерно 30-35 минут.

Готовим обливку. Два белка взбиваем с сахаром в крепкую белую пену. Хотя для такого количества пряников достаточно и одного белка с пол стаканом сахара.

Готовые пряники в глубокой посуде заливаем обливкой и перемешиваем так, чтобы пряники стали белыми полностью.

Выкладываем пряники на решетку и даем подсохнуть глазури.