Полоски из овсянки с хурмой

Ингредиенты:

Хурма - 2 шт.

Масло сливочное - 250г.

У меня сливочного не хватило, потому взяла 200 гр масла сливочного и 30 мл. растительного

Сахар-песок - 100г

Овсяная крупа (геркулес) - 250г

Мука пшеничная - 75г.

Как готовить:

Залежались у нас в холодильнике несколько плодов хурмы, залежались потому что эти оставшиеся слишком "вяжут во рту". Посему решила их отправить на доброе дело, в выпечку:))

Почистить хурму от шкурки и натереть на крупной тёрке, удалить косточки. В неглубокой кастрюле растопить сливочное масло, туда же добавить сахар и мякоть хурмы. Перемешать, проварить на небольшом огне минут 3-5 и снять с огня. Овсяную крупу\геркулес и просеянную муку отправить туда же и хорошенько перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить и разровнять получившуюся смесь. Отправить выпекаться в предварительно разогретую до 170С духовку минут на 30-35. По истечении 25 минут лучше самим регулировать "степень загара" и соответственно "градус жевательности" готовой выпечки. Дать остыть листу на противне и нарезать полосками.

В оригинале указано взять мягкую сладкую хурму, типа шоколадницы или королька. Но у меня их быстро съели, а именно пара терпких залежалась. Но в натёртом виде и тем более после выпечки это свойство ничуть не отразилось отрицательно на вкусе печенек.
)) Дочь старшая доказывает до сих пор, что печеньки шоколадные, а муж искал в них орехи)