Копенгагенские завитушки

Ингредиенты:

1 упаковка слоёного дрожжевого теста (400 г),

1 ст изюма без косточек,

0,5 ст сахара,

2 ч л корицы,

1 ст л сливочного масла.

Как готовить:

Изюм перебрать и вымыть, замочить в 1 ст горячей воды

Размороженное тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, двигая скалку от центра к краям.

Растопить сливочное масло, смазать им поверхность теста.

Сверху равномерно посыпать сахаром, корицей, изюмом (изюм предварительно прижать к тесту)

тесто с изюмом свернуть рулетом до середины, затем повторить эту операцию с другой стороны пласта.

Рулет нарезать ломтиками толщиной примерно 2 см. Завитушки разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки (смазать её маслом) и оставить для расстойки в тёплом месте минут на 15.

Выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке в течение 10 минут

Я не часто использую готовое тесто. Соблазнила простота рецепта, результат на фото в журнале и рекомендации подруги попробовать слоёное тесто производства "Карусели".
Получилась достойная выпечка.
Можно изменить вкус начинки, добавив к изюму 2 ст л измельчённых грецких орехов, 1 ст л миндаля, 2 ст л сахарной пудры и 2 ст л рома.
Изюм очень полезен. Мёд, настоянный на изюме - отличное средство для профилактики инсульта,достаточно эффективен при атеросклерозе, гипертонии, лёгких расстройствах нервной системы.