Печенье "Апельсиновые змейки"

Ингредиенты:

Мука — 250 г

Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Сахарный песок — 150 г

Ванильный сахар — 1 пакет.

Яйцо — 1 шт

Сливочное масло (холодное) — 125 г

Апельсин — 1 шт

Шоколад (для украшения)

Как готовить:

160 гр. муки просеять с разрыхлителем, сделать в центре углубление. Добавить сахарный песок и ванильный сахар, яйца, замесить из части муки густое тесто.

Холодное масло порезать на кусочки, разложить на тесте.

Апельсин обдать кипятком, цедру натереть на терке, сок выжать в тесто.

Покрыть остальной мукой, быстро замесить. Поставить на полчаса в холодильник.

Тесто раскатать, порезать на небольшие кусочки, раскатать жгутиком.

Жгутики свернуть спиралькой, мордочку слегка приплюснуть и выложить на смазанный противень.

Змеек смазать яйцом. Выпекать при 180-190 градусах примерно 15 мин.

Остудить на решетке. 1 плитку маленькую шоколада растопить в СВЧ, нарисовать змейкам глазки и ротик. Десерт готов!

Вот такое веселое печенье мы испекли с сынулькой.
Можно готовить из любого пластичного теста.