Тосканские пирожные с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

Тесто:

2 стакана муки

150 гр сливочного масла

1 яйцо

0,5 ч.л. соды

0,5 стакана сахара

2-3 груши, очищенные от кожуры и порезанные на 4 части

4 ст л сахара

280 мл сливок

200 гр темного шоколада

30 гр сливочного масла

Как готовить:

Замесить тесто, поставить на час в холодильник

Раскатать охлажденное тесто и выложить в формочки, сделав бортики

Очистить груши от сердцевины и порезать части

Уложить груши на тесто в формочки

Запекать около 15 мин до золотистого цвета

Довести сливки почти до кипения

Снять с огня и оставить на 1 мин

Затем добавить поломанный шоколад

Перемешать, пока шоколад не растает

Добавить сахар и масло

Влить в центр формочки, чтобы глазурь покрыла груши

Немного остудить

Поставить в холодильник