Печенья медовые "Особенные"

Ингредиенты:

125гр меда

50гр сахара

50гр масла

1 яйцо

0.5ч.л соды

1ст.л какао

1ч.л корицы

цедра половинки апельсина

200гр муки

Для посыпки:

50гр арахиса (сырого) измельчаем в блендере

Как готовить:

Смешать мед,сахар.яйца,корицу,цедру,какао и масло и поставить на паровую баню.Мешать до полного растворения сахара.

Добавить просеянной муки и соды. Муку добавляем постепенно,так как может понадобится меньше.(Мука у всех разная)Хорошенько вымесить.Тесто должно получится мягким,почти жидковатым. Снять с огня,дать остыть. Оставить в холоде минимум на 1час. Но лучше на ночь. У меня стояло часа 3.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0.5-0.6см. И вырезаем разными фигурками.Готовые фигурки выкладываем на противень и посыпаем арахисом.

Выпекаем при температуре 180 градусов 7-8мин.

Выход 50 шт.

Первую партию печенья я раскатывала по мм 3-4 , печенья получились хрустящими. И я их не посыпала арахисом. После выпечки я их присыпала сах.пудрой. Следующий пласт теста я раскатал потолще,и печенюшки получились мягкими.