Вегетарианские квадраты (печенье без сахара)

Ингредиенты:

Овсянка быстрого приготовления — 1,5 стак.

Яблоки (2 больших) — 450 г

Мука пшеничная (в оригинале ржаная) — 2 ст. л.

Орех грецкий — 50 г

Морковь — 50 г

Клюква вяленая — 30 г

Финики без косточки — 30 г

Корица молотая — 0.5 ч. л.

Сок яблочный (я брала морковный) — 50 мл

Кунжут семя ( для посыпки) — 2 ст. л.

Как готовить:

1.Подготовить продукты. Орехи, финик порезать. Морковь я тоже порезала на пробу, но лучше потереть на крупной терке(испытано на себе :-)). Яблоко потереть на мелкой терке.

2.Смешать все продукты: яблоко, овсянку, орехи, финики, клюкву, морковь, сок, корицу, муку.

3.Получилась такая каша (фото). Оставить на мин. 15 постоять, чтобы овсянка впитала сок.

4.После выкладываем смесь на лист, покрытый бумагой, и ровненько размазываем, делая квадрат примерно 20x20. Сверху посыпать кунжутом. Можно и корицей, тоже вкусно.

5.Печем в духовке 30 мин при 180 гр. Достаем и теплый порезать на квадраты.

6.И тепленькие снимаем аккуратненько с бумаги. Печенье мягкое.

Очень полезные печеньки, особенно деткам, ну и постящимся для поддержания духа :-). Мои непостящиеся тоже хорошо припадали к печенькам :-) От них оторваться сложно, пока не закончатся!