Сливовый пирожок

Ингредиенты:

Пирог:

150 г сл. масла комнатной температуры

2/3 ст. сахара

4 яйца

1 ч.л. ванилина

1 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли

12 половинок слив

Посыпка:

1/4 ст. овсяных хлопьев

1/4 ст. коричневого сахара

1/4 ст. дроблёных орехов

1 ч.л. корицы

1/4 ст. муки

50 г сл. масла

Как готовить:

Пирог.

Разогреть духовку до 170С. Промаслить форму.

Взбить миксером масло с сахаром. Вбить по одному яйца. Добавить ванилин. Просеять муку с разрыхлителем и солью и осторожно вмешать в масляно-яичную смесь. Выложить тесто в приготовленную форму. Сливы разложить на поверхности теста срезом вниз.

Посыпка.

Смешать все сухие ингредиенты и пальцами вмешать кусочки масла до получения жирной крошки. Высыпать поверх слив и выпекать 45-55 мин, проверяя на готовность спичкой. Если использовать форму большего размера, то время выпечки соответственно уменьшится.