Пирог яблочный «Нежность»

Ингредиенты:

яблоки - 4 шт.

яйцо - 3 шт.

мука пшеничная - 1,5ст

сахар - 150гр

сахарная пудра - 1 ст. ложка

корица - 1 ч. ложка

сметана - 3 ст. ложки

масло сливочное - 100 г

орехи рубленые - 50 г

крахмал 2 ч.л.

Как готовить:

Яблоки очистить,нарезать дольками,присыпать крахмалом и соединить со сметаной.

Яичные желтки отделить от белков, растереть с половиной нормы сахара, добавить муку и взбитое масло.

Тесто раскатать(можно выложить руками) и поместить на дно формы, сверху разложить яблоки, посыпать смесью корицы и сахарной пудры. Выпекать 25 минут при 180гр.

Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены.

На поверхность пирога выложить белковую массу и запекать в духовке еще 10 минут при температуре150гр.

Остудить!!!

Присыпать орехами.

ПИРОГ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ,РЕКОМЕНДУЮ!!