Деревенская Французская Запеканка Из Яблочных Долек (или просто симпатичный яблочный пирожок)

Ингредиенты:

1 яблоко

1 упаковка слоеного теста (если теста мало - раскатывайте потоньше)

1/3-1/2 стакана сахара

1 ст.л. корица

---соус---

1/2 ст. сахара

1/2 ст. жирных сливок

1 яйцо

миндаль/кунжут/орешки - по желанию

Как готовить:

пирог с яблоками он и есть пирог с яблоками. он неизменно вкусный. мне очень понравилась подача. может и вам приглянется :)

яблоко почистить, удалить серединку и разрезать на 8 долек

тесто раскатать и нарезать из него 8 треугольничков. основание сантиметров 8-10, высота 25см. длинные такие. так удобнее заворачивать, на мой взгляд.

каждую дольку яблока заворачиваем в предварительно посыпанный сахаром и корицей кусочек теста.

выкладываем завернутые дольки в небольшую (20см примерно) форму следующим образом: в середину "хоровод" из 3 долек, а потом "внешний хоровод" из 5 долек.

ставим в духовку, разогретую до 200*С на 15-20мин.

тем временем мешаем соус: сливки, сахар и яйцо взбиваем (пока не надоест :)

заливаем слегка подрумянившийся пирожок соусом, посыпаем миндалем (или кунжутом, как у меня) и возвращаем в духовку еще на 15 минут пока не зарумянится. в последние 5 минут авторы рецепта рекомендуют форму накрыть.

кушать сильно советуют теплым, но мои пожиратели деревенских французских запеканок из яблочных долек утверждают, что и в холодном виде очень вкусно :)

1) у меня тесто было самодельное и не очень удачное, на мой взгляд - зарумяниваться не хотело так что я его желточком еще смазала.
2) соус слегка карамелизуется. это не плохо. даже наоборот. только от этого корочка по краю образуется. на фото странички это видно хорошо, а у меня пока перекладывала она куда то исчезла
3) поскольку мои пирогоеды в ударе, а мелкие формы закончились, то я сделала еще и "тройной хоровод" (на фото).
4) понятия не имею, почему это запеканкой обозвали "casserole" - это ж "запеканка"?
вкусно получается попробуйте!