Пирог "Три банана"

Ингредиенты:

мука-4ст

сах.песок-2ст.

маргарин-250гр

яйцо-4шт

кефир3,2%-2ст

разрыхлитель.-1п

банан-3шт

Как готовить:

смешать муку+разрыхлитель+сах.песок добавить натертый через терку маргарин, растереть между ладонями долго ,мука должно пропитаться маргарином образуя большие комочки тесто , а после в рассыпчатую как измельченные орехи.набрать от рассыпчатого тесто 1ст тесто отложить в сторонку для дальнейшего . добавить к остальным яйца кефир хорошо перемешать до однородности.получится очень жидкое тесто с крупинками.противень посыпать мукой вылить и разровнять жидкое тесто ,нарезать бананы и выложить на тесто(не давить)сверху посыпать равномерно рассыпчатым тестом которую набрали в стакан и отложили в сторонку для дальнейшего.выпекать заранее разогретой печке при 180'c-35мин до светло золотистого цвета .проверяем зубочисткой

этот пирог я ела впервые в АЗЕРБАЙДЖАНЕ ГЯНДЖА-БАСАРЕ(ГЕРАНБОЙ) у родственников моего мужа и пирог мне очень понравился.в место банана на пирог можно выложить ягоды,миндаль,орехи,яблоки,груши ,вишенку и.т.д.еще можно посыпать сверху и корицей(для любителя).пирог на вкус между кексом и бисквитом.нежный.