Крученая штуковина

Ингредиенты:

тесто:

650 гр. муки (возможно больше)

2 яйца

200 мл. молока

50 гр. маргарина

70-100 гр. сахара

2 ч.л. дрожжей сухих быстродействующих

1 ч. л. соли

начинка:

любое варенье,джем

любые орехи

мак

корица

все что подскажет фантазия

Как готовить:

Смешать 150 гр просеянной муки соль, сахар и 2 ч.л. сухих дрожжей.

Подогреть молоко и растопленный маргарин(не сильно градусов на 40). Я не заморачиваясь сделала это в микроволновке в молока бросила маргарин и все вместе разогрела.Кстати в оригинале рецепта используется сливочное масло,но у меня его не было.

Влить разогретую смесь в муку с сахаром и дрожжами. Хорошенько и тщательно размешать.Я миксером прошлась для надежности, задача хорошенько развести дрожжи в теплом молоке.

Добавить в тесто 2 яйца хорошо размешать(я опять же миксером). Отлейте чуток чтоб сверху смазать, жалко еще одно яйцо на смазку переводить.

Добавляем в тесто оставшуюся муку и вымешиваем довольно тугое тесто.У меня сей процесс занял 7-10 минут.

Даем тесту отдохнуть минут 10.

За это время готовим начинку. У меня это было тыквенное варенье и завалявшийся неведомо с каких пор в холодильнике мак.Пойдут любые орехи, варенье,да в конце концов просто сахар с корицей .В общем все, что считаете приемлемым для промазки теста :)

Вот и тесто подоспело. Я раскатала в прямоугольник 30 на 40 наверно. Промазала весь пласт начинкой и нарезала полосками шириной 5 см.

Полоски сворачиваем спиралью , и в круглую форму диаметром 28-30 см.У меня была просто старая сковорода со съемной ручкой.

Даем тесту подойти в теплом месте. У меня это заняло 40 мин. Тесто увеличилось в двое.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправило это чудо на 40 мин.

Вуаля ! Готово !

Я вообще то с дрожжевым тестом не дружу. Да и на кухню загнало безделье,с недавних пор я безработная, вот и изображаю умелую супругу.Так вот и с этим чудом я справилась.М.Ч. был приятно поражен. Простите фото целого пирога нет не смогла удержаться.