» » Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов

Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов

Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов

Ингредиенты:

Мука – 260г

Пиво – 240мл

Яйца – 4шт

Подсолнечное масло – 80мл

Сахар – 50г

Ванильный сахар – 1пак

Молоко – 80мл

Соль

Масло для смазывания формы

 

Как готовить:

Желтки отделить от белков, к желткам добавить муку, масло, ванильный сахар и пиво. Взбить миксером, постепенно доливая молоко.

В отдельной миске взбить в крепкую пену белки с сахаром и щепоткой соли.

Соединить обе смеси вручную, добавляя белковую массу в желтковую по столовой ложке круговыми движениями.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 170с, выпекать 40-50 мин. в зависимости от высоты бортиков формы, не открывая дверцы духовки. Проверить на готовность лучинкой. Оставить в выключенной духовке на 10 мин. Всё.

Очень нежное тесто для фруктовых пирогов: яблочных, грушевых, ягодных. Не подойдет для выпечки с кремом и текучих начинок. Очень быстро и очень просто. Главное не пытаться вымешивать тесто на этапе соединения белковой и желтковой масс, просто спокойно перемешать.
У меня сегодня в доме не нашлось даже мало-мальского яблочка, а с утра завтра очень захочется пирожка. Поэтому просто пересыпала шоколадной крошкой. Всё равно вкусно!

Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов
Нежное тесто на пиве для выпечки фруктовых пирогов

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх