Пирог «Союз» = Бананы + Морковь + Бонус

Ингредиенты:

(стакан 250мл)

1,5 ст. муки (210гр)

1/4 ст. кукурузного крахмала (50гр)

1 ч.л соды

1,5ч.л. разрыхлителя

1,5 ч.л смеси порошка корицы + порошка мускатного ореха + кардамона

1ст. коричневого сахара (можно обычный)

1/2 ст. грецких орехов порубленных (72гр)

3 яйца

2 средние моркови (200гр)

2 спелых банана (260гр)

1 ст. подсолнечного (кукурузного) масла без запаха

форма для выпечки диаметром 22 см., духовка 170 градусов, пергамент

Заливка:

- Мед 2ст.л.+ сок лимона 2ст.л.+1ч.л.сахара+горсть грецких орехов

БОНУС

- бананы (спелые) - 2 шт.

- малина - 120г

- холодное молоко 3,2% (или обезжиренное) - 300 мл.

Как готовить:

Ну….., с богом!!! (ей богу как первоклашка)

Аромат спелых банан уже витает на кухне, заглянул Сынуля, увидел мое сосредоточенное состояние, решил подбодрить – ты моя Дуэлянтка!!! (и почему-то хихикает)

Жара, жара, 35градусов, хочется приготовить что то не очень трудоемкое.

Даю задание Миксеру – взбить 3 яйца и сахар - у него получится гораздо быстрее и качественнее, и всего минут за 5-7 (на максимальной скорости), а потом потихонечку добавлю и маслице, пусть перемешает, но уже не усердствует особо (на средней скорости).

Ну я тоже не лентяйка – муку, крахмал, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, кардамон и орехи смешаю пока в миске (уфф, писать дольше).

Где там моя тёрочка? Бананы в крупную, морковку в мелкую терку.

Не Устали? Осталось чуть-чуть. В мучную смесь вмешала аккуратно яично-масляную, и потом банан и морковку. Тесто (красивое очень) переложила в разъемную форму, застелив дно пергаментом. Духовку нагрела до 170, и доверила ей свой пирожок на 60 минут (или до сухого ножа). Захотелось украсить Заливкой медовой-ореховой карамелькой (мед с сахаром и лимонным соком нагреть и немножко поварить, добавить орешки).

Пока манящие (а может и пьянящие) ароматы горячего пирожка витают по квартире, и соседи начинают по очереди приходить… за солью))) можно заняться Бонусом благо времени много он не отнимет, а наш СОЮЗ только упрОчится.

БОНУС

Малину измельчила в блендере и протерла через мелкое сито.

Положила в блендер бананы, малину и холодное молоко. Помощник мой все взбил. Осталось разлить по бокалам и украсить по желанию.

А ПИРОГ то тоже готов!!! Да Здравствует СОЮЗ!!!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!