Нежный яблочный пирог-запеканка

Ингредиенты:

Молоко - 220 гр.

Масло сливочное 120 гр.

Мука - 90 гр.

Яйцо - 2 шт.

Яблоки - 200 гр.

Ванильный сахар - 30 гр.

Лимонный сок - 10 гр.

Как готовить:

Масло с ванильным сахаром и молоком нагреть на маленьком огне до однородной массы.

Всыпать просеянную муку и мешать до тех пор, пока масса не начнёт отставать от стенок посуды.

В остывшую массу добавить желтки и взбитые в пену белки.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.

Тесто соединить с яблоками и вылить в смазанную маслом форму (или чашу мультиварки).

Я выпекала в мультиварке 30 минут.