Датский яблочный пирог с корицей и сметаной / Шарлотка по-датски

Ингредиенты:

мука пшеничная 200 гр.,

разрыхлитель 1 ч.л.,

cода – 1/2 ч.л.,

соль 1/4 ч.л.,

сахар 100 гр.,

ваниль,

масло сливочное 100 гр.,

сыр творожный Филадельфия 80 гр.,

йогурт густой(Греческий) 100 гр.,

яйца 2 шт.

яблоки 3 -4 шт.,

корица 2-3 ч.л.,

сахар коричневый 2 ст.л.

миндаль-листики горсть,

сахар коричневый 1-2 ст.л.

сметана или creme fraiche.

Как готовить:

Добрый день!

Гуляли мы на днях по Дании,забежали в кафе

и скушали их датский пирог с яблоками и сметаной,

"разобрала его по полочкам" и испекла,

так похоже получилось

(девчонки!вкуснее у меня ,честное слово!),

попробуйте!

Смешиваем отдельно сухие и мокрые компоненты,

соединяем их вместе.

Очищенные от кожицы яблоки нарезаем кубиками,

соединяем с корицей и сахаром,подмешиваем в тесто.

Кладём в форму диаметром 26 см.,покрытую пергаментом.

Сверху посыпаем миндалём,затем-коричневым сахаром.

Ставим в разогретую до 180° духовку на 50-60 минут.

Подаётся такой пирог тёплым со сметаной...

хотя он и без добавок хорош- влажный,сочный,нежнейший....