Макова-грушевая шарлотка с ванильно–грушевым вареньем

Ингредиенты:

Для шарлотки:

Яиц – 5 шт

Сахар – 1 ст.

Мука – 1 ст

Мак – 2 ст.л. ( у меня 40 гр)

Груши – 3- 4 шт.

Для варенья:

Груши сочные спелые – 5 – 8 шт

Сахар – 1 ст

Мак – 2 ст. л.

Ванильный сахар – 2 пакета

Лимонный сок – 5 ст.л.

Как готовить:

У меня модель мультиварки MW-3802PK.

Яйца взбить с сахаром в густую пену

Добавить просеянную муку и мак. Перемешать до однородной массы.

Груши для шарлотки нарезать ломтиками

Мультиварку поставить на режим « Подогрев» на 30 минут. Дно чаши мультиварки застелить пергаментной бумагой, выложить грушами, залить немного тестом. Оставшиеся груши добавить в тесто, перемешать и добавить в чашу.

Включить режим «Выпечка» время 1 час 20 минут. Не открывать мультиварку во время приготовления шарлотки

По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять шарлотке 10 минут в мультиварки.

Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлечь шарлотку из мультиварки, перевернуть на решетку , дать остыть.

Варенье:

Груши для варенья нарезать средними кубиками, засыпать сахаром и ванильным сахаром, добавить 2 ст. л. лимонного сока, дать постоять 2 часа, что бы фрукты дали сок.

В чашу мультиварки переложить груши вместе с соком. Готовить в режиме « Выпечка» периодически открывая крышку и помешивая варенье

Мак обжарить на сухой сковороде.

Переложить варенье в чашу блендера взбить до консистенции пюре, затем снова вернуть в чашу мультиварки, всыпать мак,и влить лимонный сок.Перемешать проварить еще 5 минут.

Продавать шарлотку с вареньем

Я на этот рецепт засматривалась уже давно. А сегодня все сложилось, купила спелые сочные груши, и испекла шарлотку и сварила варенье.Очень вкусно.
А вот с вареньем я немного намудрила, на последнем этапе, вместо 2 ст. л. всыпала весь пакет, и получилось оно у меня такое прямо скажем необычного цвета. И еще груши для варенья лучше нарезать с кожурой, это предаст цвет варенью, и может понадобиться немного больше лимонного сока, мы любим с небольшой кислинкой. Варенье очень вкусное!!! Обязательно сварите, очень необычное по вкусу и текстуре. Ну а вместе с шарлоткой, просто супер пупер!!!