Пирог "Рождественская звезда"

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое

50 мл кислого молока

50 мл кипятка

50 гр сахара

25 гр растопленного сливочного масла

25 мл растительного масла

соль щепотка

60 мл кофе

2 ст л апельсинового сока

1 ч л сухих дрожжей

500 мл муки (2 стакана) - ориентируйтесь на свою муку

Начинка

150 мл свежемороженой клюквы

80 мл вяленой клюквы

150 гр коричневого сахара

30 мл апельсинового сока

2 ст л коньяка

1 гвоздичка

10 гр темного шоколада

Для верха 1 желток

Как готовить:

см пошаговые фото

Тесто вы можете сделать по любимому рецепту - тон здесь задает начинка - кисловато-сладкая,с тонким ароматом гвоздики и апельсина,с едва уловимым вкусом шоколада.Попробуйте!